PASTISSETS DE PATATA

La inspiració d'avui és salada. Fàcil i suau......Les patates sempre agraden.

ELS PASTISSETS DE PATATA 

               

Ingredients:

400 gr de patates bullides                     

1 c/s de mantega

1/2 ceba

75 gr de pernil 

1 ou

1 c/s de llet 

Sal i pebre

pa ratllat

Formatge ratllat (emmental, parmesà, el que es vulgui)

Preparació:

Posem en un bol la patata bullida i l'aixafem amb una forquilla fins que quedi com un puré. Afegim la mantega a temperatura ambient i la barregem amb la patata. Incorporem la ceba poxada, el pernil i l'ou batut i barregem de nou. Per últim incorporem la sal, la pebre i la llet i tornem a barrejar.

Folrem la safata del forn amb paper especial i ajudant-nos d'un cercle d'empletar col·locarem en el fons una mica de pa ratllat i la barreja anterior. Aixafem be, espolsem formatge ratllat pel damunt i desmotllem. Posem el forn la safata durant 15 o 20 minuts a 200º i fins que estiguin daurats.

Bon profit