La inspiració d'avui és salada. Fàcil i suau......Les patates sempre agraden.
ELS PASTISSETS DE PATATA
Ingredients:
400 gr de patates bullides
1 c/s de mantega
1/2 ceba
75 gr de pernil
1 ou
1 c/s de llet
Sal i pebre
pa ratllat
Formatge ratllat (emmental, parmesà, el que es vulgui)
Preparació:
Posem en un bol la patata bullida i l'aixafem amb una forquilla fins que quedi com un puré. Afegim la mantega a temperatura ambient i la barregem amb la patata. Incorporem la ceba poxada, el pernil i l'ou batut i barregem de nou. Per últim incorporem la sal, la pebre i la llet i tornem a barrejar.
Folrem la safata del forn amb paper especial i ajudant-nos d'un cercle d'empletar col·locarem en el fons una mica de pa ratllat i la barreja anterior. Aixafem be, espolsem formatge ratllat pel damunt i desmotllem. Posem el forn la safata durant 15 o 20 minuts a 200º i fins que estiguin daurats.
Bon profit