dijous, 16 de juny del 2016

BATUT ALBERCOCS

De nou un batut .........   ALBERCOCS I GERDS                 
Ingredients:
4 albercocs 
50 g de gerds
30 g de gingebre fresc
250 ml d'aigua
una mica de canyella en pols

Preparació: 
Rentar les fruites i posar-ho a la batedora junt amb el gingebre, la canyella i l'aigua.

Albercoc: conté vitamina A, B3, Ferro, Potassi, Magnesi, Coure i Calci
Gerd: conté vitamina C i E
Gingebre: un potent Antibacterià,  disminueix els nivells de colesterol, afavoreix la circulació, també es un bo antiinflamatori i analgèsic, entre altres.

BATUT DE POMA, KIWI, PINYA, POMELO I LLIMA

Ingredients:                                             



1 poma
1 kiwi 
1/2 pinya 
1 pomelo rosa
1/2 llima
Una cullereta de cúrcuma molta 
Una cullereta de gingebre molt
4 glaçons





 

dimecres, 1 de juny del 2016

SUPER PASTIS DE FORMATGE

Avui una altra recepta de pastís de formatge......

PASTIS DE FORMATGE
Ingredients:
Per la base: 
70 gr mantega fosa
150 gr galetes digestive

Pel farcit:
250 g de mascarpone
250 g de formatge philadelphia
3 ous
5 cullerades soperes de sucre glas
2 cullerades soperes de maizena
200 ml de nata per muntar
Ratlladura d'una llimona

Preparació:
Triturar les galetes i afegir-hi la mantega fosa. Barrejar-ho be i posar la massa en un motllo rodó desmuntable, prèviament folrat de paper de forn. Pressionar be la massa i deixar-la durant 20 o 30 minuts a la nevera.
Mentrestant preparar el farcit, posant en un bol els formatges, els rovells, la maizena, la nata i el sucre i batre-ho durant una bona estona. Afegir la ratlladura de la llimona fins que s'incorpori.  Al final incorporeu suaument amb una espàtula les clares muntades a punt de neu.
Posar el farcit sobre la base i introduir-ho al forn a 150º durant 30 minuts i després tancar la temperatura del forn, però deixant-lo dins durant una hora i fins que qualli.

Bon profit